Une nouvelle candidate togolaise entre dans la course aux records mondiaux. La cheffe Akpéné Dodoh, fondatrice du service traiteur Nudapé, a officiellement annoncé sa participation au marathon culinaire du Guinness World Records, prévu à partir du 18 décembre 2025.
Durant cet exploit, la cheffe réalisera une cinquantaine de menus inspirés des cinq régions culinaires du Togo, avec l’ambition de célébrer la diversité des produits locaux et des techniques traditionnelles.
Un projet entre performance et patrimoine
Pour Akpéné Dodoh, ce défi dépasse la simple prouesse culinaire :
« Ce marathon est une occasion unique de mettre en valeur la richesse des saveurs togolaises. Ce record, c’est la cuisine togolaise que nous faisons briller sur la scène internationale », a-t-elle déclaré.
Les repas préparés seront distribués gratuitement aux participants, aux ONG, aux enfants et aux personnes en situation de précarité. La cheffe voit dans la cuisine « un acte de dignité, de réconfort et de solidarité ».
Former et inspirer la jeunesse
L’événement aura également une portée éducative : plusieurs jeunes seront formés à l’entrepreneuriat culinaire, à la gestion d’une cuisine professionnelle et à l’organisation d’événements gastronomiques.
« Cet héritage n’a de valeur que s’il se transmet », a souligné la cheffe.
Un partenariat avec Yas Togo
Le projet bénéficie du soutien officiel de Yas Togo, partenaire du marathon. Selon Déla Djaou, chargé des relations presse de la marque, l’initiative incarne « l’audace, la créativité et l’excellence togolaise ».
L’événement s’inscrit dans la campagne “Fiesta 228”, qui célèbre la période festive de fin d’année autour des traditions et des saveurs locales.
Un hommage à la gastronomie togolaise
Akpéné Dodoh appelle le public, les institutions et les acteurs du secteur gastronomique à soutenir ce projet collectif.
Pour elle, il ne s’agit pas seulement de battre un record, mais de rendre hommage au patrimoine culinaire du Togo et de le partager avec le monde.
