Mieux nourrir les élèves en s’appuyant sur la production nationale : telle est l’ambition du projet CRISP-UL, lancé par les universités publiques togolaises pour la période 2026-2028.
À travers cette initiative, le Togo entend renforcer l’autonomie alimentaire de ses cantines scolaires tout en soutenant les filières agricoles locales.
Un approvisionnement durable et résilient
Soutenu par le Centre de recherches pour le développement international (CRDI) du Canada, le projet vise à concevoir des modèles d’approvisionnement durables et résilients pour les cantines scolaires.
L’objectif est clair : privilégier les produits agricoles locaux afin de :
- Garantir des repas de meilleure qualité nutritionnelle
- Soutenir les producteurs nationaux
- Réduire la dépendance aux importations
- Renforcer la résilience face aux chocs climatiques et économiques
Une approche scientifique pluridisciplinaire
Le programme combine plusieurs champs d’expertise :
- Sciences sociales
- Sciences agronomiques
- Sciences naturelles
Cette approche intégrée doit permettre de répondre à des enjeux majeurs tels que la sécurité alimentaire, la résilience climatique et l’inclusion sociale.
Des sites pilotes et des pratiques agroécologiques
Des sites expérimentaux seront mis en place pour tester :
- Des pratiques agroécologiques adaptées au contexte local
- Des jardins scolaires
- De petits élevages
Ces dispositifs devraient contribuer à assurer un approvisionnement régulier en denrées de qualité pour les élèves, tout en favorisant l’apprentissage pratique autour de l’agriculture durable.
